Przepis na: chleb z gara

Przepis na: chleb z gara

Czas przygotowania: 3h

Ilość porcji: 4

Średnica garnka: 22 cm

Lista zakupów:

  • 35 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 400 g mąki orkiszowej jasnej + kilka łyżek do obsypania
  • 200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 500 ml wody


Przygotowanie:

  1. Drożdże mieszamy dokładnie z 3 łyżkami wody i cukrem.
  2. W dużej misce mieszamy mąkę z solą i wlewamy rozpuszczone drożdże. Całość mieszamy, dolewając wody. Ciasto będzie dość rzadkie. Przykrywamy miskę folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 2 godziny – lub na noc do lodówki.
  3. Jeżeli ciasto rosło w lodówce przez całą noc, wyciągamy je na około godzinę, żeby ogrzało się do temperatury pokojowej. Następnie mieszamy ciasto (znowu opadnie, jest to prawidłowe)
  4. Do piekarnika wstawiamy garnek o średnicy 22 cm (z pokrywką) i rozgrzewamy piekarnik razem z garnkiem do 240 st. C.
  5. Wyjmujemy garnek, obsypujemy go dość dokładnie mąką i wylewamy ciasto. Wierzch lekko przesuwamy nożem tworząc nacięcie i przyprószamy 1 łyżeczką mąki.
  6. Wstawiamy garnek do piekarnika i pieczemy bez przykrycia przez 5 minut, następnie pieczemy pod przykryciem 30 minut i bez przykrycia jeszcze 20 minut.
  7. Wyjmujemy z piekarnika, wyciągamy chleb z garnka i studzimy na kratce.

Dajcie koniecznie znać w komentarzach, jak Wam wyszło! Smacznego!

---------------------------------------------------

Zapraszamy do wspólnego gotowania! Zachęcamy do dodawania zdjęć Waszych potraw na instagrama! Oznaczajcie nasz profil @vintagecuisineeu

Czytaj dalej

Przepis na: Paellę z krewetkami i chorizo

Przepis na: Paellę z krewetkami i...

Czas przygotowania: 1hLiczba porcji: 6 Lista zakupów: 200 gramów krewetek 200 gramów dowolnych owoców morza  1 chorizio  2 szklanki ryżu do paelli 1 czerwona papryka 1 cze...

Przepis na: wegański pasztet z soczewicy

Przepis na: wegański pasztet z soczewicy

Czas przygotowania: 1hLiczba porcji: 6 Lista zakupów: 2 szklanki ugotowanej soczewicy 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 2 szalotki 2 marchewki 1 pietruszka 1/2 selera 2...

Zostaw komentarz

Wszystkie komentarze są moderowane przed opublikowaniem.

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej Polityka prywatności i Warunki korzystania z usługi serwisu Google.